〔関連記事〕前編はこちら https://keroyama.com/2019/05/25/678/ 前回に引き続き、今回は圧力鍋のレビュー。少し長くなりますが、お付き合いください。 プロが認めたロングセラー商品 圧力鍋を選ぼうとすると、検討する要素がいろいろあり、その奥深さに唸る。価格、サイズ、構造、材質、製造方法、安...

圧力鍋との付き合いは3年目になる。うちの子は「地味だけど頼れるいい女」だ。 生前、母がキッチンで父に料理を教えながら、圧力鍋をチラッと見て「これは…あなたには無理ね」と言った。 母が他界してから少し経ったころ、ふと思いつきで圧力鍋を使ってみようという気になった。 手元にはレトロな取扱説明書がある。コープ（CO-OP）の...

まさか私が自分の作った料理を世の中に公開するなんて。そして、誰かに食事を振る舞うようになるなんて、若い頃の私が知ったらどれほど驚くだろうか。 そのくらい料理に苦手意識があったし、ほとんど何もできなかった。 母がいた頃、数年ぶりに会うようになった私がキッチンに立つ様子を見て、「あんたは料理がダメな子かと思ってたわ」と言っ...

母の最初の入院を知って実家に帰ったとき、まず心配したのは冷蔵庫の中身のことだった。 「ぬか床！」 慌ててかき混ぜた。急な入院だったこともあり、きゅうりが漬かったままだったが、ぬかは無事だった。 退院後、母は自宅で療養していたが、時々はキッチンに立っていた。その頃、ぬか床の手入れについて訊ねた。 一通り教えてくれたあとに...