料理 梅仕事梅酒保存食 梅酒の季節がやってきた 梅酒作りは道楽だ。 瓶を用意して、青梅と氷砂糖、ホワイトリカーを買い、衛生状態に気を配りながら、手間をかけて作る。 市販されている梅酒は安くておいしい。味が安定しているし、バリエーションも豊富。コストと手間を考えると、まったく割に合わない作業だ。 それでも私は青梅の気配を感じると心が躍る。... 2019-05-26
料理 食べ物 料理は得意ではないけれど まさか私が自分の作った料理を世の中に公開するなんて。そして、誰かに食事を振る舞うようになるなんて、若い頃の私が知ったらどれほど驚くだろうか。 そのくらい料理に苦手意識があったし、ほとんど何もできなかった。 母がいた頃、数年ぶりに会うようになった私がキッチンに立つ様子を見て、「あんたは料理がダメな子かと思ってたわ」と言っ... 2019-05-19